A continuación te dejamos nuestra receta
| Ingredientes | Cantidad |
| Costillas de short rib | 1/2 kg |
| Cabeza de Ajo | 1 pza |
| Chile Habanero | 3 pzas |
| Limón | 8 pzas |
| Sal | 1 cdta |
Método para las costillas en salsa
- Vamos a cortar la parte de arriba de la cabeza de ajo, le vamos agregar aceite de oliva y sal, y lo envolvemos en aluminio.
- Cortamos nuestras costillas en trozos pequeños y las condimentamos con sal.
- Ponemos nuestras costillas y ajo en la freidora de aire a 350°C por 20 minutos (también se puede hacer en el asador); a los 10 minutos volteamos nuestras costillas.
- En un molcajete agregamos los habaneros tatemados (sin semillas), el ajo rostizado, sal, aceite de oliva, limón y molcajeteamos hasta que todos los ingredientes se integren
- Bañamos nuestras costillas con la salsa y listo. ¡A disfrutar!
