Los Hot Thai Peppers Marinados son una excelente forma de incorporar un nivel de picante intenso y profundo a cualquier comida, con sabores que recuerdan a la cocina asiatica. Este sencillo marinado no solo resalta el picor característico de estos chiles, sino que lo equilibra con notas umami y dulces, creando un perfil de sabor complejo y delicioso. Puedes utilizarlos como acompañamiento para carnes, mariscos, en ensaladas o como parte de una salsa.
A continuación te compartimos nuestra receta:
| Ingredientes | Cantidad |
| Hot Thai Pepper | 15 pzas |
| Salsa de pescado | 2 cdtas |
| Salsa de soya | 2 cdtas |
| Azúcar | 1/2 cdta |
| Vinagre de arroz | 3 cdtas |
Procedimiento
- Para comenzar, lava y seca los Hot Thai Peppers. Luego, corta cada uno en rodajas pequeñas para que absorban mejor el marinado.
- Después en un recipiente, mezcla la salsa de pescado, la salsa de soya, el azúcar y el vinagre de arroz. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Coloca los pimientos en la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos.
- Cubre el recipiente con papel film y deja marinar por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas si quieres un sabor más profundo.
- Una vez marinados, los Hot Thai Peppers están listos para utilizarse. Puedes incorporarlos directamente a tus platos favoritos o picarlos finamente para agregarlos a salsas, sopas o ensaladas. Si lo prefieres, también puedes usarlos como un aderezo picante para carnes o pescados a la parrilla.
Estos pimientos marinados tienen un balance perfecto entre el picor intenso, el toque ácido del vinagre de arroz, y los sabores salados y umami de las salsas de pescado y soya. Son una adición versátil y deliciosa que elevará cualquier receta con su perfil exótico y picante.
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